ひなまつり

本日は桃の節供、ひなまつりですね。

 

コンパクトで朱色が鮮やかな「黒巻くろまき」にちらし寿司を盛ってみたところ、

蓋を開けたときの華やかさが嬉しくて、

何度も蓋を開けては閉じ、開けては閉じを繰り返してしまいました。

さて、この黒巻の朱色は角萬漆器独自の色でして

ゆっくり時間をかけて漆を乾かすることによって

このような発色がでるといわれております。

沖縄の独特な湿度と乾燥のバランスもこの発色につながる

大事な要素であります。

 

ちなみに、

漆の乾燥に快適な湿度は70〜80%、気温は18〜25℃、

まさに沖縄の気候ですね。

 

いつかCAFE角萬で、黒巻や重箱でご提供できるメニューを

出せたらと妄想中です、首を長くしてお待ちいただければと思います。

 

皆さまも、素敵なひなまつりをお過ごしくださいませ。

 

 

 


Leave a comment

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.


You may also like

View all
Example blog post
Example blog post
Example blog post